Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL BH-Brand frisk syre og en imponerende

frisk syre og en imponerende mineralitet

Taittinger Millésimé Brut 2016 er sammensat af 50 % Chardonnay og 50 % Pinot Noir

der er lige ud ad landevejen og som man aldrig går galt i byen med

Den er en fremragende repræsentant for Clos de Bèze og en vidunderlig illustration af

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL BH-Brand frisk syre og en imponerenderke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden