Ceritas Occidental Vineyard Pinot Noir 2021 Sæson Efter høsten lagres vinen i

Efter høsten lagres vinen i 20 måneder på 100% franske egetræsfade

Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker

ristet eg og eksotiske krydderier

Den er lavet på en kombination af Merlot og Cabernet Sauvignon

Ceritas Occidental Vineyard Pinot Noir 2021 Sæson Efter høsten lagres vinen iKun fjerde rgang, men allerede et mega hit. Forklaringen ligger naturligvis dels i winemaker John Rayteks skills, men ogs i Occidental Vineyard, som the one and only Paul Kistler beplantede sammen med Dutton familien tilbage i 1990. Det er udsgte sager, som sin unge alder til trods allerede prsterer blndende. Her fr du masser af intensitet og dybde, men i fuld balance, s det ikke ender som et hjresving uden adresse. Duften kommer med mrke kirsebr,