En Vignole 2023 Kommande Spontan jäsning i tank -

Spontan jäsning i tank - två tredjedelar hela klasar varvat med en tredjedel avstjälkade druvor

Druvorna kommer från en liten

Vinet är gjort som en ‘clairet’ av direktpressade druvor

Lätt vitt vin av garnacha blanca

En Vignole 2023 Kommande Spontan jäsning i tank -Morgane Turlier arbetar smskaligt i norra Jura, och i lget En Vignole i Marnoz odlar hon en liten parcel om endast 0,25 hektar p kalkrik mrgel och lera frn Jura perioden. Vingrden ligger p 400 meters hjd i nordostlge och r planterad med drygt 100 riga stockar av trousseau och chardonnay, odlade ekologiskt utan certifiering. Druvorna avstjlkades fr hand (au crible) och jste spontant i foudre med en enda frsiktig verspolning, fljt av fyra veckors passiv