Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022 SummerCellar og vinificeringen fulgte husets faste

og vinificeringen fulgte husets faste linje: skånsom gæring i beton og efterfølgende lagring i foudres og barriques for at bevare både renhed og struktur i en mere stram

and should last for two decades given how well the 1990 continues to perform

rosenblade og diskrete krydderier

man finder de helt store Bourgogne vine

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022 SummerCellar og vinificeringen fulgte husets fasteWinemaker Thierry Merlin laver kun relativt f flasker ros hvert r og de er virkelig vrd at jagte. For her fr du en vin med langt strre mineralitet og spndstighed sammenlignet med den store hob af saftevandslignende roser. Thierry Merlin skruer den sammen af 100% Pinot Noir fra egne marker, hvor stokkene str i jord med meget hjt lerindhold. Modningen foregr p stltank og vinen er fra start klar til at vise, hvad den kan. Farven er lys pink og inviterer