Domaine la Bouysse - Mazerac Corbieres Boutenac AOC 2023 10% Angebot Insbesondere die Kalkböden liefern einen

Insbesondere die Kalkböden liefern einen hervorragenden Untergrund für die Burgundersorten allen voran Weißburgunder

die die Quinta direkt umgeben

bevor der Wein bei kühlen Temperaturen langsam über eine Zeit von 3 Monaten spontan vergoren wird

die das Terroir bestens ausdrücken

Domaine la Bouysse - Mazerac Corbieres Boutenac AOC 2023 10% Angebot Insbesondere die Kalkböden liefern einenNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Im Mazerac werden Carignan (80%) und Grenache (20%) vereint. Die 80 100 Jahre alten Reben stammen von Ton und Kalksteinbden, deren Oberflche mit dicken Kieselsteinen sogenannten Galets bedeckt sind. Dabei handelt es sich um die beste Einzellage im Corbieres dem Cru