Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 BlackFriday25 brioche og en let oxidativ

brioche og en let oxidativ karakter

De ældste stokke har passeret de 60 somre og har rødderne solidt plantet i den ekstra kalkholdige jord omkring Celle-Sur-Ource

I glasset forener vinen kraft og elegance med intense aromaer af mørke bær

der svarer til Bourgognes Villages

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 BlackFriday25 brioche og en let oxidativLes Evocelles 2005 stammer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og klige eksponering giver sm, koncentrerede druer med naturlig friskhed. Dugat Py arbejder her med ekstremt lave udbytter og gamle vinstokke, der giver stor aromatisk intensitet. Gringen sker traditionelt i bne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver struktur og dybde uden at tynge vinens