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愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。レストラン格付けガイド本にも掲載された、和食の職人が考案したレシピで商品化しました。宇和海の新鮮な真鯛と風味豊かなごまの香りをお楽しみください。冷蔵庫で解凍か流水で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。ごはんの上にのせてごまだれ丼に。大葉やネギなどとあえて小鉢や、サラダに仕立てていただいたりと幅広く楽しめます。

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。愛媛真鯛の魅力を知り尽くした職人の手により加工しました。子どもたちに大人気のフライと唐揚げをセットに。旨味のあるマダイはほくほくとおいしく、一度食べたら忘れられない味わいです。魚が苦手なお子さまにも食べやすい加工となっています。170℃の油で3〜4分揚げて、フライにはオーロラソースや醤油、唐揚げにはレモンなどを添えてどうぞ。冷めてもおいしいのでお弁当にも活躍します。

「茶屋すずわ」は江戸末期の嘉永元年に日本一の茶産地・静岡に創業した「鈴和商店」が営むくつろぎの茶屋。「現代の茶屋、人々の暮らしになくてはならない大切で優しい寛ぎの存在」をコンセプトに、お茶とそのまわりの物を扱う小さな店として運営されています。同店のこだわりは伝統の合組技術。経験豊富な茶師厳選の仕入れと、素材のポテンシャルを最大限に引き出す仕上げにより、単一農園では決して味わえない香りと余韻の長さ、奥深さを五感で感じられるお茶を提供しています。「うるおすとき 水出し煎茶」は、いつでも、どこでも、誰でもおいしいお茶がつくれる水出し用煎茶ティーバッグ。いつも急須で本格的なお茶を飲んでいただいているお茶通の方でも満足できる味になるように、一番茶を使用し様々な茶葉の合組（ブレンド）、火入れ（焙煎）温度を調整しながら、何十回も試作、試飲し、納得のいく味、香りに仕上げてあります。茶葉の浸出を妨げないよう、ティーバッグのサイズと形状にもこだわりました。水で抽出することで苦味、渋味が少なく甘味が多くまろやかな味に。水1Lに対して1包を入れ、冷蔵庫に入れ3〜4時間経てば完成。完成後、ティーバッグを取り出す必要は特にありません。

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