Blastkylare - Passar 10 x 1/1 GN-behållare Hotell Att grilla ingredienser ger extra

Att grilla ingredienser ger extra smak till rätterna du serverar på din restaurang

Med sin kapacitet för sex plåtar som mäter 60 x 40 cm är denna enhet lämplig för stora produktionskapaciteter

Displaykapacitet: 4 korgar (levereras som standard)

Det levereras med en termostatisk temperaturregulator som låter dig ställa in temperaturer mellan 50 och 300ºC

Blastkylare - Passar 10 x 1/1 GN-behållare Hotell Att grilla ingredienser ger extraOm du vill hlla kvaliteten p dina produkter s hg som mjligt och frhindra bakteriell kontaminering, d r en professionell blastkylare den perfekta apparaten fr dig. Efter att du har tillagat dina rtter kan du snabbt och effektivt kyla eller frysa dem i blastkylaren. Detta frhindrar grov kristallisering och det blir minimal frlust av smak, fukt och vikt. En ytterligare frdel: det blir mindre matsvinn tack vare den lngre hllbarheten hos frdiga rtter.