Säsong Vår 2026 Saknar vinbonde spänst och komplexitet

spänst och komplexitet

Efter att frukten skördats för hand och pressats skonsamt i hel klasar jäste musten spontant med druvornas egna jäststammar i tank

men med potential att utvecklas vackert under de kommande åren

Lätt rött av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85/15 från en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen började arbeta med

Säsong Vår 2026 Saknar vinbonde spänst och komplexitetNr vintern slpper taget och ljuset sakta brjar ta plats igen vill vi ha viner som knns lika pigga som ssongen sjlv friska, livliga och med precis lagom djup fr vrens frsta middagar. I den hr vrldan har vi samlat fyra viner som rr sig mellan bubblor, krispigt vitt och ett ltt, saftigt rtt, perfekta till allt frn aperitivo i kvllssolen till lnga middagar med vrens frsta primrer. Ri Fol Bianco 2024 Ezio Cerruti (Piemonte, Italien) Ett torrt och livligt