Rack vom Duroc Strohschwein grillspezialitaeten Der „große Bruder“ des T-Bone

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Rack vom Duroc Strohschwein grillspezialitaeten Der „große Bruder“ des T-BoneDie Racks vom Duroc Schwein sind schon optisch ein Hingucker und machen beim Grillen auf jeden Fall Eindruck. Sie stammen aus dem oberen Rcken des Schweins. Beim Zuschneiden werden die einzelnen Rippenknochen freigelegt, so dass die markante Optik des Racks entsteht. Geschmacklich ist das Fleisch auf jeden Fall ein Gaumenschmaus. Die ausgeprgte Marmorierung sorgt fr ein einzigartiges Aroma. Puristen wrzen das Fleisch nur mit Salz und Pfeffer, die

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