Bernard Defaix, Chablis 1. Cru Cote de Lechet Reserve, 2023 Vigne Surrau mit zarter Perlage vom Jungwein-CO2

mit zarter Perlage vom Jungwein-CO2

bevor sie in trinkfertiger Stärke mit minimaler Filtration abgefüllt wird – ohne Fassreifung

und auch dieser Wein dürfte mit seiner Balance aus Frische und Tiefe überzeugen

Ab etwa 8–10 Jahren Flaschenreife dürfte er seine erste große Trinkphase erreichen

Bernard Defaix, Chablis 1. Cru Cote de Lechet Reserve, 2023 Vigne Surrau mit zarter Perlage vom Jungwein-CO2Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cte de Lchet Rserve 2023 ist ein kraftvoller und zugleich prziser Chablis, der die typische Spannung der Appellation eindrucksvoll zeigt. Alte Rebstcke, eine privilegierte Lage und der behutsame Ausbau in franzsischer Eiche verleihen ihm Tiefe, Struktur und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hellgolden mit glnzender, klarer Farbe. In der Nase zeigen sich reife