Millésime 2014 Nature Marne men vil typisk miste noget

men vil typisk miste noget af sin friskhed efter 3-4 år

hvad der gør Caillez-Lemaire til en rigtig spændende producent i Vallée de la Marne

eller at den står og bliver varm i glasset inden den drikkes

gæring: Mindst 10 år med bærmekontakt

Millésime 2014 Nature Marne men vil typisk miste nogetP samme mde som rgang 2013 er dette en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige, at den er lavet udelukkende p Chardonnay druer, som alle kommer fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Som mange andre af Stphane Herberts champagner, er denne ogs lagret p egetrsfade. Halvvejs igennem gringen blokeres den malolaktiske gring sledes, at der stadig er en del blesyre tilbage i vinen. Duft og smag af tr,